Vườn của anh Khương mỗi năm cung cấp cho thị trường 50 tấn ổi trái, 30.000 – 50.000 cây giống các loại, thu nhập khoảng 1,2 tỷ đồng.

Anh Khương (34 tuổi) ở ấp Đông Bình, xã Đông Phước, huyện Châu Thành (Hậu Giang) kể: “Ngày trước, gia đình rất khó khăn. Nhà chỉ có 2 cha con nên tôi chỉ học hết lớp 9. Thời buổi ấy lo được cái ăn đã khó nói chi đến chuyện học hành. Thôi học, tôi giúp gia đình chăm sóc vườn cây ăn trái. Sau 1 năm gắn bó, việc làm ăn có phần khởi sắc. Tôi lại đăng ký học lớp bổ túc văn hóa 12 rồi về tiếp tục công việc ruộng vườn”. Làm ruộng và trồng xoài không đem lại hiệu quả. Nhận thấy, ưu điểm của ổi không hạt dễ trồng, cho năng suất cao, giá ổn định và chất lượng trái ngon nên anh Khương lựa chọn để phát triển kinh tế vườn. Được Thạc sỹ Trần Thị Ba, Khoa Nông nghiệp & sinh học ứng dụng (ĐH Cần Thơ) giới thiệu ổi không hạt, anh lên Bình Dương để tìm hiểu rồi quyết định mua 300 nhánh về trồng thử. Từ chuyện dám nghĩ, dám làm đã giúp anh trở thành người tiên phong trồng ổi không hạt ở Hậu Giang. Có được cây giống, chàng trai trẻ này bắt tay vào trồng, chăm sóc để phát triển vườn ổi của gia đình. Từ 300 nhánh ổi không hạt ban đầu, qua 4 tháng trồng và chăm sóc đã tăng lên với số lượng 3.000 cây trên diện tích 1,4 ha. Theo anh Khương, ổi không hạt là loại cây dễ trồng, chăm sóc. Để cây phát triển tốt nên trồng trên mô đất, cao khoảng 0,5 m, khoảng cách trồng 2 m/nhánh. Ổi từ khi trồng đến thu hoạch khoảng 8 tháng, từ khi trổ bông đến thu hoạch khoảng 4 tháng, trung bình 1 cây cho từ 20 – 30 kg trái. Nắm được kỹ thuật SX nhưng để tìm đầu ra cho loại trái cây mới này không phải là chuyện đơn giản. Chính từ sự năng động và cách làm sáng tạo đã giúp đôi vợ chồng trẻ này thắng lợi.

Anh và vợ là chị Nguyễn Thị Thúy An đến các siêu thị để tiếp thị mỗi nơi từ 5 – 10 kg ổi. Thế rồi, trong một thời gian ngắn các siêu thị đã gọi điện đặt hàng. Năm 2001, vườn ổi của anh Khương cho trái chín bán với mức giá 25.000 đ/kg, trong khi đó ổi xá lị, ổi ruột đỏ chỉ 5.000 đ/kg. Nói về kinh nghiệm trồng ổi, anh Khương chia sẻ: “Để ổi đạt năng suất cao, chất lượng tốt, trước khi để trái thì sử dụng phân NPK rải cho cây, tiếp đến bấm đọt và để một chùm khoảng 2 trái. Trong thời kỳ nuôi trái bón tiếp phân NPK… cứ thế cây sẽ cho trái quanh năm. Trung bình ổi không hạt cho từ 3 – 4 trái/kg. Chất lượng ngon, giòn, để lâu và được thị trường ưa chuộng, biết đến. Chính từ mô hình này, nhiều nông dân trong và ngoài tỉnh đến tham quan và học hỏi, đặt mua giống về trồng. Cho nên, anh Khương chuyển sang kinh doanh cây giống. Hiện vườn ổi của anh Khương đang vào vụ thu hoạch. Mỗi năm, với 1,4 ha ổi cung ứng cho siêu thị lớn ở Vĩnh Long, Cần Thơ, Hậu Giang… khoảng 50 tấn trái, với giá bán từ 12.000 – 15.000 đ/kg. Để có được kinh nghiệm trong việc chăm sóc và xử lý cho cây ổi đạt năng suất, cũng như kỹ thuật SX cây giống, anh Khương không ngừng học hỏi kinh nghiệm từ báo, đài, cơ sở SX cây giống ở Bến Tre. Giờ đây, ổi không hạt và cơ sở cây giống của anh Khương đã có thương hiệu trên thị trường. Năm 2014, ngoài việc bán ổi giống, anh Khương còn lai tạo cam sành, chanh không hạt, xoài Đài Loan, xoài Thái, chanh đào, dừa dứa, mít siêu sớm… Đến nay, anh Khương đã phát triển 3 cơ sở SX cây giống Sáu Quang như ở thị xã Ngã Bảy (Hậu Giang), Ô Môn (Cần Thơ), Giồng Riềng (Kiên Giang)


Tỷ phú từ cây ổi

Read more…

Ở vùng trung du, củ dền khá quen thuộc, thường được trồng ở vùng đất  cát pha, tơi xốp, nhiều mùn. Theo kinh nghiệm dân gian, củ rau dền là vị thuốc quý có lợi cho cơ thể con người.

Củ dền chứa nhiều loại vitamin, sắc tố, màu beta cyanin, chất sắt... có thể dùng trong chữa trị các bệnh thiếu máu, loét dạ dày, táo bón; dùng tăng cường hệ miễn dịch... Do đó, bên cạnh khoai môn, khoai mỡ, khoai từ, thì lấy củ dền làm nguyên liệu để chế biến một số món ăn nhằm kích thích tiêu hóa và bồi dưỡng cơ thể là một quá trình trải nghiệm lâu đời.

Củ dền tính mát, thích hợp làm món canh giải nhiệt ngày hè - Ảnh: Thanh Ly

Người quê tôi thường dùng củ dền nấu chè, xôi, chiên giòn, nấu cháo, nhưng phổ biến và dễ làm nhất là nấu canh. Trong các đám giỗ, cúng đất, chạp mả, cúng tất niên, ngày tết... món canh củ dền nấu với sườn non hay đuôi heo là món dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, trước cúng tổ tiên, ông bà, sau là họ hàng, con cháu thưởng thức. Đặc biệt những ngày nắng nóng, canh củ dền là món rất đưa cơm. Chỉ cần húp một bát nước canh thanh ngọt, người ăn cảm thấy mọi nóng nực dường như tan biến. Trẻ con mới tập ăn dặm cũng thường được người lớn cho ăn canh củ dền vừa bổ dưỡng, lành tính mà dễ nuốt.

Không cần nhiều nguyên liệu chế biến, chỉ gồm một ít sườn heo, vài củ dền và các loại gia vị, món canh này đòi hỏi người nấu có sự khéo léo và nhiều kinh nghiệm ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Trước tiên nên chọn những củ dền còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên chọn củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa.

Củ dền vừa được đào về, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng theo chiều ngang bằng hai ngón tay, để ráo. Hành khô, hành lá, hạt tiêu đóng vai trò hết sức quan trọng tạo ra mùi vị trong bát canh. Chọn loại sườn non có phần thịt nạc xen kẽ ít bông mỡ, cắt khúc ướp qua một ít gia vị. Phi hành với dầu cho thơm rồi trút sườn vào xào cho thấm, tiếp tục cho củ dền vào. Canh được ninh với lượng nước thích hợp. Khi canh chín, nhanh tay cho ngò, một ít tiêu vào là có thể ăn được. Để đổi vị, bên cạnh nguyên liệu chính là củ dền, người ta có thể thêm một ít cà rốt, khoai tây.

Canh sườn nấu củ dền tuy chẳng phải món ăn cao sang nhưng sẽ tạo cảm giác ngon miệng cho mọi người trong gia đình, được các bà nội trợ miệt vườn ưa chuộng. Những hôm có món kho quẹt, cá khô chiên... ăn kèm với canh củ dền thì chẳng còn gì bằng...

Read more…

Kỹ thuật trồng cây rau dền được sưu tầm và chia sẻ tại website http://thitruongnongnghiep.vn/921/rau-den

Rau dền là loại rau mùa hè, mọc khỏe có bộ rễ phát triển ăn sâu vào đất nên chịu được hạn, chịu nước rấr giỏi. Hạt nhỏ có vỏ sừng nên giữ được sức nẩy mầm rất lâu khi bị rơi xuống hay bị vùi trong sâu đất.

Rau dền phát triển tốt ở nhiệt độ 23-300C, ẩm độ cao. Ở điều kiện này cây cho năng suất cao.

- Kỹ thuật gieo trồng: Rau dền có 2 giống.

+ Dền trắng (dền xanh) có thân, lá đều màu xanh, phiến lá hẹp hình lá liễu nên còn có tên là dền lá liễu.

+ Dền đỏ (dền tía) lá hơi tròn đều hoặc tròn như vỏ hến, lá to dài, thân cành và lá có màu huyết dụ.

- Thời vụ:

Gieo hạt từ tháng 2 đến tháng 7. Khi cây được 25-30 ngày (cao 10-15cm) thì nhổ cấy ra ruộng.

Hạt dền nhỏ nên làm đất kỹ, có thể trộn tro bếp để gieo hạt cho đều.

- Bón phân:

Từ 12-15 tấn phân chuồng. Luống rộng 0.9-1.0m, khoảng cách 15 x 15 cm

+ Bón thúc sau khi cây trồng được 5 – 7 ngày : 43 – 45 kg đạm pha loãng tưới cho cây/ha

+ Sau khi cấy 25-30 ngày thì thu hoạch (thu hoạch bằng cách hái cả cây). Có thể thu bằng cách dùng dao cắt ngang thân cây cách mặt đất 7-10 cm.

- Rau dền có thể bị các loại sâu ăn lá gây hại như sâu róm, sâu xanh, sâu khoang, khi bị sâu tấn công ta có thể dùng một số thuốc trừ sâu để phun như: Dùng các chế phẩm BT và NPV theo chỉ dẫn.

- Nếu trồng rau dền nên chăm sóc cho cây phát triển tốt để tháng 6 cây ra hoa kết quả đến tháng 7 thì thu hoạch hạt.

- Cách thu hoạch hạt: Dùng dao cắt cả cây đem về để vào thúng hoặc nia phơi khô khoảng 2-3 ngày, vò lấy hạt có màu đen nhánh cất giữ làm giống.

Xem thêm về rau muống hữu cơ  và rau ngải cứu

Read more…

Chào cả nhà, hiện tại mình đang có ít măng rối Tuyên Quang chú mình gửi xuống cho mình, do mình là con trai nên mình rất lười nấu ăn, mình toàn đi ăn cơm hàng nên để nó cũng phí.

Hiện tại mình đang có 5kg măng rối tuyên quang bạn nào có nhu cầu mua liên hệ với mình nhé

Măng rối nhà làm nên chắc chắn không có chất bảo quản, nhìn nó hơi xấu chút nhưng mà của nhà làm ra nên các bạn yên tâm nhé.

Hiện tại chú mình bán ở tại Tuyên Quang giá của nó là 200.000đ/kg.

Mình để lại cho các bạn cũng giá đó thôi nhé.

Bạn nào có nhu cầu mua vui lòng liên hệ với mình nhé

Nếu bạn nào muốn mua về buôn nhà chú mình cũng cung cấp được luôn nhé.

Giá đảm bảo rất cạnh tranh,

Cảm ơn các bạn đã quan tâm nhé, chúc cả nhà hay ăn chóng lớn :d

Read more…