Bánh chưng Bờ đậu hương vị Tết truyền thống

Được biết đến với thương hiệu chè xanh thơn ngon, đâm đà. Thái Nguyên còn là vùng đất với nhiều nét đặc sắc và phong phú trong văn hóa ẩm thực. Một trong những nét đặc sắc đó là món bánh chưng Bờ Đậu thơm ngon nức tiếng.

Với mỗi người dân Việt Nam, bánh chưng luôn là sản phẩm không thể thiếu trên bàn thờ tổ tiên và mâm cơm ngày tết, hương vị bánh chưng làm gợn lên không khí và cảm giác ấm áp của ngày tết truyền thống.

Khác với các loại bánh chưng thông thường khác, bánh chưng Bờ Đậu được làm từ gạo nếp cái hoa vàng đặc sản của núi rừng thứ gạo dẻo và đặc biệt rất thơm được chọn từ loại gạo nếp ngon vùng Định Hóa; loại đỗ xanh làm nhân bánh là thứ đỗ quê đều hạt, vỏ mỏng, lòng vàng; thịt chọn gói bánh là loại thịt ba chỉ ngon từ lợn miền ngược thả rông chắc nịch, thái miếng to, ướp muối, hạt tiêu ngấm đều; lá dong để gói bánh là thứ lá nếp, dày, xanh mướt, bản rộng. Lá chặt từ rừng Na Rì, chợ Đồn, Bắc Kạn; lạt buộc bánh phải là thứ lạt chẻ bằng giang bánh tẻ một gióng chẻ đều tay không được thắt đuôi chuột.

Bóc chiếc bánh chưng Bờ Đậu, vỏ bánh xanh mướt, dẻo, nhân bánh bùi ngậy pha chút cay cay, thơm thơm của hạt tiêu, cảm giác như cả đất trời cùng hòa quyện trong từng chiếc bánh và câu chuyện Lang Liêu dâng bánh được học thủa thiếu thời lại hiển hiện.

Nếu có dịp đến Thái Nguyên, hãy thử một lần đến Bờ Đậu thưởng thức món Bánh chưng Bờ Đậu thơm ngon, đậm đà phong vị quê hương nơi đây.

Làng nghề bánh chưng Bờ Đậu cách thành phố Thái Nguyên khoảng 7km. Thuộc xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương (Thái Nguyên) nằm dọc hai bên quốc lộ 3 Hà Nội- Thái Nguyên- Bắc Kạn, Bờ Đậu là làng bánh chưng nổi tiếng đã tồn tại và phát triển từ những năm 80 đến nay.

Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng thưởng thức và làm quà biếu dịp tết Nguyên Đán 2015, chúng tôi cung cấp sản phẩm Bánh chưng Bờ Đậu đặc sản nức tiếng của vùng đất Thái Nguyên.

Truy cập: http://thitruongnongnghiep.vn/chotet

Hotline: 0963 109 901