Chè xoài ngọt mát với vị chua chua của xoài hòa quyện trong vị dẻo mềm của bột báng, là món ngon mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này

• Sữa chua Hy Lạp- Mới lạ mà cực ngon


• Kem sữa chua dưa hấu


• Sinh tố me thanh nhiệt ngày nắng cháy

1. Nguyên liệu

Để làm món chè xoài bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:



–         600g xoài

–         50-80g bột báng

–         250ml sữa tươi

–         100g đường

2. Chế biến

–         Đun sôi khoảng 1,5l nước, khi nước sôi cho bột báng vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút để bột báng chín đều (chú ý: vừa đun vừa khuấy nhẹ để bột báng không bị dính ở phía đáy nồi và bột báng chín đều).Tắt bếp, tiếp tục đậy vung nồi bột báng om thêm 5-10 phút cho tới khi bột báng trở nên trong suốt là được

–         Đổ bột báng vào một chiếc rá nhỏ, rửa sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 1h, vớt ra, để ráo.

–         Xoài gọt vỏ, thái miếng.

–         ¼ phần xoài cắt miếng vuông 1×1 cm, để trong tủ lạnh khoảng 1h đồng hồ. Phần xoài còn lại cho xay nhuyễn trong máy xay sinh tố

–         Đổ sinh tố xoài vào một chiếc bát lớn, thêm sữa tươi, đường và khuấy đều cho đường tan

–         Cho bột báng vào từng chiếc cốc nhỏ, đổ phần xoài xay lên trên và trang trí thêm một vài miếng xoài tươi lên trên.

3. Thành phẩm

Để món chè xoài của mình hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm chút vani trong quá trình xay xoài. Với món chè xoài này, bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Chè xoài ngọt mát với vị chua chua của xoài hòa quyện trong vị dẻo mềm của bột báng, là món ngon mùa hè mà bạn không thể bỏ qua. Vào bếp và thưởng cho mình những ly chè xoài mát lạnh ngay hôm nay bạn nhé!

Nguồn:  http://naungonmoingay.com


Vào bếp trổ tài với món chè xoài thơm ngon, ngọt dịu

Read more…

Mùa hè nóng bức được thưởng thức món canh rau dền do mẹ nấu đối với tôi nó là một niềm hạnh phúc.

Ngày tôi còn nhỏ mỗi khi đi học về bữa cơm chỉ có món canh rau dền và vài miếng dưa cà muối đã cảm thấy cuộc sống thật tuyệt vời

Giờ đây khi tôi đã trưởng thành mỗi khi được ăn món canh mẹ nấu vẫn cảm nhận được sự vất vả của mẹ trong bao năm qua.

Món canh rau dền tuy đơn giản nhưng nó là món canh rất tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt và bổ huyết.

Có nhiều cách để có được một bát canh rau dền ngon vào ngày hè nóng bức

Bạn có thể nấu canh rau dền với tôm

Nguyên liệu:

– 1 mớ rau dền.

– 150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách chế biến:

– Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

– Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành.

– Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.

– Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

>>>>Ngoài món canh rau dền nấu tôm bạn cũng có thể nấu với thịt hay nấu canh rau dền chay cũng rất ngon<<<<

Bữa ăn với canh rau dền nên có một vài trái cà muối sẽ tăng thêm khẩu vị cho bữa ăn của bạn.

Rau dền là một loại rau phổ thông rất dễ trồng nên bạn có thể trồng ngay trong khuôn viên nhà bạn, để mua được các giống rau dền sạch bạn có thể tham gia sàn thitruongnongnghiep.vn để tham gia các giao dịch

Sản phẩm trên sàn thitruongnongnghiep.vn đã được kiếm chứng và xác thực là sản phẩm hữu cơ đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Đặc biệt khi mua sản phẩm qua sàn thitruongnongnghiep.vn bạn sẽ được mua với mức giá thấp hơn giá thị trường từ 10-15%.


Rau dền món ngon trong ngày hè nóng bức

Read more…

Ở vùng trung du, củ dền khá quen thuộc, thường được trồng ở vùng đất  cát pha, tơi xốp, nhiều mùn. Theo kinh nghiệm dân gian, củ rau dền là vị thuốc quý có lợi cho cơ thể con người.

Củ dền chứa nhiều loại vitamin, sắc tố, màu beta cyanin, chất sắt... có thể dùng trong chữa trị các bệnh thiếu máu, loét dạ dày, táo bón; dùng tăng cường hệ miễn dịch... Do đó, bên cạnh khoai môn, khoai mỡ, khoai từ, thì lấy củ dền làm nguyên liệu để chế biến một số món ăn nhằm kích thích tiêu hóa và bồi dưỡng cơ thể là một quá trình trải nghiệm lâu đời.

Củ dền tính mát, thích hợp làm món canh giải nhiệt ngày hè - Ảnh: Thanh Ly

Người quê tôi thường dùng củ dền nấu chè, xôi, chiên giòn, nấu cháo, nhưng phổ biến và dễ làm nhất là nấu canh. Trong các đám giỗ, cúng đất, chạp mả, cúng tất niên, ngày tết... món canh củ dền nấu với sườn non hay đuôi heo là món dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, trước cúng tổ tiên, ông bà, sau là họ hàng, con cháu thưởng thức. Đặc biệt những ngày nắng nóng, canh củ dền là món rất đưa cơm. Chỉ cần húp một bát nước canh thanh ngọt, người ăn cảm thấy mọi nóng nực dường như tan biến. Trẻ con mới tập ăn dặm cũng thường được người lớn cho ăn canh củ dền vừa bổ dưỡng, lành tính mà dễ nuốt.

Không cần nhiều nguyên liệu chế biến, chỉ gồm một ít sườn heo, vài củ dền và các loại gia vị, món canh này đòi hỏi người nấu có sự khéo léo và nhiều kinh nghiệm ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Trước tiên nên chọn những củ dền còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên chọn củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa.

Củ dền vừa được đào về, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng theo chiều ngang bằng hai ngón tay, để ráo. Hành khô, hành lá, hạt tiêu đóng vai trò hết sức quan trọng tạo ra mùi vị trong bát canh. Chọn loại sườn non có phần thịt nạc xen kẽ ít bông mỡ, cắt khúc ướp qua một ít gia vị. Phi hành với dầu cho thơm rồi trút sườn vào xào cho thấm, tiếp tục cho củ dền vào. Canh được ninh với lượng nước thích hợp. Khi canh chín, nhanh tay cho ngò, một ít tiêu vào là có thể ăn được. Để đổi vị, bên cạnh nguyên liệu chính là củ dền, người ta có thể thêm một ít cà rốt, khoai tây.

Canh sườn nấu củ dền tuy chẳng phải món ăn cao sang nhưng sẽ tạo cảm giác ngon miệng cho mọi người trong gia đình, được các bà nội trợ miệt vườn ưa chuộng. Những hôm có món kho quẹt, cá khô chiên... ăn kèm với canh củ dền thì chẳng còn gì bằng...

Read more…

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta rau ngải cứu được rất nhiều người biết tới nó, nhưng những người biết hết về công dụng của rau ngải cứu đối với con người chúng ta là như thế nào là rất ít.

Bài viết này sẽ tổng hợp tất cả các tác dụng của rau ngải cứu đối với con người.

Đầu tiên chúng ta sẽ cũng tìm hiểu về các tác dụng chữa bệnh của rau ngải cứu

Giúp điều hòa kinh nguyệt

Đối với phụ nữ rau ngải cứu là một loại rau rất tốt , nó giúp điều hòa kinh nguyệt của người phụ nữ khiến cho cơ thể khỏe mạnh hơn

Để phát huy tối đa tác dụng của rau ngải cứu đối với việc điều hòa kinh nguyệt các chị em nên thực hiện như sau:

Một tuần trước ngày kinh dự kiến, mỗi ngày lấy 6-12g (tối đa 20g) sắc với nước hoặc hãm với nước sôi như trà, chia làm 3 lần uống trong ngày. Có thể uống dưới dạng bột (5-10g) hay dạng cao đặc (1-4g). Nếu kinh nguyệt không đều thì hàng tháng đến ngày bắt đầu kỳ kinh và cả những ngày đang có kinh, lấy ngải cứu khô 10g, thêm 200 ml nước, sắc còn 100 ml, thêm chút đường để uống, chia 2 lần/ngày. Có thể uống liều gấp đôi, cũng 2 lần/ngày. Sau 1-2 ngày sẽ thấy hiệu quả, người đỡ mệt, máu kinh đỏ và ít hơn

Theo:tinmoi.vn

Tác dụng tiếp theo của rau ngải cứu đó là

Giúp an thai

Đối với phụ nữ khi có thai gặp rất nhiều trở ngại trong quá trình phát triển thai nhi liên tục có những thay đổi về kích thước, thay đổi về tư thế, khiến cho cái thai phụ bị đau

Để giảm thiểu sự đau đớn nhưng không ảnh hưởng đến thai nhi thì các bà mẹ nên làm như sau:

Những người đang mang thai, nếu thấy có hiện tượng đau bụng, ra máu, dùng 16gr lá ngải cứu, 16gr lá tía tô, sắc cùng với 600ml nước, sắc còn 100ml, chia làm 3-4 lần uống/ngày. Bài thuốc này có tác dụng an thai. Ngải cứu không có tác dụng kích thích với tử cung có thai nên không gây sảy thai.

Giúp cầm máu

Chẳng may bạn đang thái rau hay làm gì đó mà bị chảy máu bạn nên dùng rau ngải cứu, nhai lát và đắp lên vết xước, rau ngải cứu sẽ cầm máu rất nhanh và giảm sự  đau buốt

Giúp hết ngứa,trị rôm xẩy ở trẻ em

Rau ngải cứu có tính mát  nên vào mùa hè bạn nên giã lát rau ngải cứu và thoa lên da cho bé sẽ giúp giảm thiếu rất nhiều bé bị rôm xảy, ngoài ra bạn cũng có thể dùng cho người lớn nếu bị dị ứng, rau ngải cứu cũng giúp da bạn trắng hồng hơn.

Bệnh cảm cám, ho, đâu đầu , đau dây thần kinh

Lấy 300gr ngải cứu, 100gr lá khuynh diệp, 100gr lá bưởi (hoặc quýt, chanh). Nấu trong 2 lít nước. Sôi 20 phút nhấc xuống, xông 15 phút. Cách thứ 2: Nấu lá thuốc cứu với 100gr lá tía tô, 100gr tần dầy lá, 50gr lá sả trong 1 lít nước còn 0,5 lít. Uống mỗi lúc khát, liên tục trong 3-5 ngày.

Theo:internet

Ngoài ra rau ngải cứu dùng để kết hợp với các món ăn trong những bữa ăn sẽ kích thích vị giác sẽ khiến bạn ăn ngon hơn

Một vài món ăn với rau ngải cứu thông thường

Trứng ngải cứu

Rau ngải cứu bạn thái nhỏ và đánh đều với trứng bạn sẽ có một món trứng rán ngải cứu cực kỳ ngon mà lại tốt cho cơ thể

Gà hầm ngải cứu, thuốc bắc

Có lẽ đây là món ăn mà rất nhiều người thích vị ngọt của gà kết hợp với mùi thơm của thuốc bắc và vị đắng của ngải cứu mang đến một món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng

Ngoài món gà hầm các bạn cũng có thể ăn trứng vịt lộn với ngải cứu hầm thuốc bắc cũng rất ngon.

Read more…

Cứ khi trời trở rét là tôi lại nhớ tới những món ngon mà chỉ có dịp tết tôi mới được thưởng thức.

Mỗi dịp tết đến mẹ lại nấu cho tôi những món ăn mà có lẽ tôi chẳng thể nào quên được mùi vị của nó.

Món măng lưỡi lợn tuyên quang hầm sương khiến tôi mong cái tết đến nhanh hơn.

Nếu bạn chưa một lần được thưởng thức món ăn này thì mời bạn đến chơi tết với gia đình tôi nhé.

Mặc dù mẹ tôi không phải là đầu bếp nhưng những món ăn mẹ tôi nấu luôn mang lại cho tôi một hương vị cực kỳ đặc biệt mà không ai có thể làm được.

Riêng món măng lưỡi lợn được chú tôi sống trên Tuyên Quang gửi  xuống hàng năm là món mà tôi thích ăn nhất.

Ngoài món đó thì măng lưỡi lợn tuyên quang còn có những cách chế biến khác nhau như :măng hầm với nước luộc gà, măng hầm với sườn non, món vịt xáo măng. Hơn nữa, nhờ khử được mùi tanh, măng có thể nấu chung các món chim, cá tươi, cá chiên, thịt gia súc, gia cầm cho tới các loại muôn thú của núi rừng

Nếu bạn có sở thích ăn măng lưỡi lợn giống tôi thì bạn có thể tham khảo cách chế biến măng lưỡi lợn dưới đây nhé

Cách chế biến món măng lưỡi lợn Tuyên Quang

Măng khô đem rửa sạch, sau đó ngâm với nước khoảng 1 ngày (tốt nhất nên ngâm với nước vo gạo để măng nở mềm và thơm). Để măng ngon, tiết hết chất axit và có màu trắng đẹp, nên thay nước 6 tiếng một lần. Sau đó cắt măng thành từng khúc vừa ăn, bỏ lên bếp đun sôi và chắt bỏ thêm một lần nước nữa. Nếu muốn để được lâu, sau khi ngâm nên luộc qua rồi bảo quản trong tủ lạnh. Trước khi nấu có thể xào với mỡ, hành và nêm gia vị cho thấm.

Cho măng vào nồi đun sôi, sau đó bỏ giò heo và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục hầm nhỏ lửa khoảng 1h nữa cho mềm. Trước khi ăn cho hành lá chẻ nhỏ, bỏ thêm trái ớt, rau mùi và rắc chút hạt tiêu là đã có món măng lưỡi lợn hầm giò heo hấp dẫn, ngon mắt ngon hương.

Măng lưỡi lợn được lấy trực tiếp từ đồng bào dân tộc Tày, Dao, Mông tại khu vực miền núi tỉnh Tuyên Quang. Măng non, ngon, được phơi khô trực tiếp trên miếng liếp nứa dài dưới nắng gắt nên rất khô và sạch, không có chất bảo quản.

Hiện nay chú mình đang bán Măng lưỡi lợn tuyên quang nên bạn nào có nhu cầu đặt mua vui lòng liên hệ với mình nhé

Read more…

Chào cả nhà, hiện tại mình đang có ít măng rối Tuyên Quang chú mình gửi xuống cho mình, do mình là con trai nên mình rất lười nấu ăn, mình toàn đi ăn cơm hàng nên để nó cũng phí.

Hiện tại mình đang có 5kg măng rối tuyên quang bạn nào có nhu cầu mua liên hệ với mình nhé

Măng rối nhà làm nên chắc chắn không có chất bảo quản, nhìn nó hơi xấu chút nhưng mà của nhà làm ra nên các bạn yên tâm nhé.

Hiện tại chú mình bán ở tại Tuyên Quang giá của nó là 200.000đ/kg.

Mình để lại cho các bạn cũng giá đó thôi nhé.

Bạn nào có nhu cầu mua vui lòng liên hệ với mình nhé

Nếu bạn nào muốn mua về buôn nhà chú mình cũng cung cấp được luôn nhé.

Giá đảm bảo rất cạnh tranh,

Cảm ơn các bạn đã quan tâm nhé, chúc cả nhà hay ăn chóng lớn :d

Read more…